Scrivono di noi

Non amo classifiche, punteggi, graduatorie e simboli di merito di ogni genere, sempre frutto di giudizio soggettivo e ambigui da interpretare.
Sono molto autocritico e ho sufficiente esperienza per sapere dove collocarmi nel contesto. Sono dell’opinione che la migliore Guida sia il cliente che, uscendo dal locale, non veda l’ora di tornarvi.

Mi fanno comunque piacere recensioni a carattere illustrativo, a maggior ragione se effettuate da giornalisti e gastronomi che frequentano il locale in punta di piedi, che pagano il conto e ai quali, dopo aver letto la recensione sul mio locale, non so dar loro un volto.

COOPERAZIONE
Edizione 3 febbraio 2009
www.cooperazione.ch

ILLUSTRAZIONE TICINESE
Edizione 1 marzo 2009
www.illustrazione.ch

TESSIN GEHT AUS
Edizione 2009/2010
Edizione 2010/2011
www.tessingehtaus.ch

SCHWEIZER ILLUSTRIERTE
Edizione 45 – 2 novembre 2009
www.schweizer-illustrierte.ch

GAULT MILLAU SUISSE
Edizione 2010 – Scoperta dell’anno 2010
Edizione 2011

COOPERAZIONE
Edizione 17 novembre 2009
www.cooperazione.ch

RISTORA MAGAZINE
N. 32 – Edizione 1° Bimestre 2010
www.ristoramagazine.ch

CUCINA DI STAGIONE
Edizione marzo 2010
www.saison.ch

URCHUCHI TESSIN UND MISOX
Edizione 2010, in tedesco,
esemplari del libro in vendita a fr. 68.–
www.urchuchi.ch

CORRIERE DEL TICINO – EXTRA
Edizione 2 settembre 2010
www.cdt.chleggi articolo

NZZ – Z DIE SCHÖNEN SEITEN
Edizione settembre 2010
www.nzz.chleggi articolo

GUIDA MICHELIN SUISSE
Edizione 2011
www.viamichelin.ch

TICINO MANAGEMENT
Edizione novembre 2010
www.ticinomanagement.ch